ガーリック香る マッシュルームのポテトサラダ
香ばしく炒めたマッシュルームに、ガーリックの豊かな香りを合わせた洋風ポテトサラダです。
ガーリックの風味がアクセントとなり、ステーキやハンバーグなどの付け合わせにもぴったり。洋食によく合う一品です。
使用した商品
 ポテトサラダのもと |
材料・2人分
- ポテトサラダのもと…30g
- お湯または水…120ml
- ホワイトマッシュルーム…100g
- にんにく…1片
- マヨネーズ…小さじ1
- バター…15g
- 牛乳…15ml
- 塩コショウ…適量
- 乾燥パセリ…適量
作り方
- にんにくをみじん切りにし、ホワイトマッシュルームを5mm幅にスライスする。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でにんにくの香りが立つまで炒める。
- にんにくの香りが立ってきたところに①のホワイトマッシュルームとバターを加え、こんがりとした焼き色が付くまで炒める。
- ボウルにお湯または水を入れ、ポテトサラダのもとを加えて混ぜ、マヨネーズ、牛乳を加える。
- ④に③のホワイトマッシュルームを加えて混ぜる。
- 塩コショウで味を調え、乾燥パセリを上にトッピングしたら完成！
