カルビー用
じゃがいも

カルビーポテトのじゃがいも

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お菓子づくりの
ために
生まれた
じゃがいも

ポテトチップスにするには、形や味はもちろん
揚げあがりの色が重要です。
カルビー用じゃがいもは品種や特別な貯蔵管理で
しっかり“良い色”を目指したものばかり。
少しだけですが、皆さまにも知っていただきたい、
あのおいしいお菓子になる品種たちです。

お菓子にぴったり

トヨシロ

揚げあがりの色が白く、目が浅いので
加工用じゃがいもの主力かつベテラン品種。
カルビーグループの色々なお菓子になっています。

使用されているお菓子

  • ポテト
    チップス
  • じゃがりこ
  • ぽてコタン
  • じゃが
    ポックル
  • じゃが
    ピリカ

長期貯蔵向き

スノーデン

カルビーポテトが海外から導入した品種です。
長期貯蔵後も、揚げあがりの色がきれいなので、
主に1~5月頃、長く長く使用されます。

使用されているお菓子

  • ポテト
    チップス

長期貯蔵向き

きたひめ

土に潜む「ジャガイモシストセンチュウ」に強く、
長い貯蔵でも、揚げあがりの色が良く、
スノーデンとともに「長持ちする品種」の代表です。

使用されているお菓子

  • ポテト
    チップス

カルビーポテト
オリジナル
品種

初の自社品種!

ぽろしり

カルビーポテト初の自社開発品種です。
病気に強く、味も良いので生産者に人気の品種になりました。
どんどん広めたい、期待の星です。

使用されているお菓子

  • ポテト
    チップス
  • じゃがりこ

幅広く使えます!

スノーマーチ

「ジャガイモシストセンチュウ」「そうか病」に強いため、
安心して栽培できます。
目が浅く、味も良いので加工用・家庭用ともに向いています。

使用されているお菓子

  • ポテト
    チップス

オホーツクから全国へ

オホーツクチップ

「ジャガイモシストセンチュウ」に強く、
早い生育で揚げあがりの色も良く、ポテトチップス向き。
北海道以外の産地でも生産者から人気です。

使用されているお菓子

  • ポテト
    チップス

カルビーポテト
オリジナル
品種

長期貯蔵のスーパースター

ゆきふたば

自社開発2つ目の品種。沢山採れて、長期貯蔵に向き。
1年中北海道のじゃがいもでポテトチップスも夢ではない、
今後が楽しみな品種です。

使用されているお菓子

  • ポテト
    チップス

彩りを良くする

ノーザンルビー

アントシアニンを含みルビーのような赤~紫の綺麗な肉、
味はもちろんじゃがいも。
お菓子やサラダなど、料理の彩りをよくします。

使用されているお菓子

  • じゃが
    ピリカ

紫色のじゃがいも

キタムラサキ

深い紫色が料理に映えるじゃがいも。
ノーザンルビーと一緒に、お菓子やサラダなど、
じゃがいも料理の彩りを変える貴重な「有色品種」です。

使用されているお菓子

  • じゃが
    ピリカ

VOICE

契約生産者と
フィールドマンの想い

北海道から鹿児島まで、
全国で約1.900名の契約生産者と
それをサポートする
カルビーポテトのフィールドマン。
それぞれの想いを聞いてみました。

MISSION

栽培から出荷まで

北海道のおいしさ
そのままに

オリジナル商品

掘り出そう、自然の力。

カルビー商品